La inseguridad alimentaria en Colorado golpea con fuerza nueva a las familias inmigrantes y refugiadas: la cantidad de hogares de esas comunidades que acuden a los bancos de alimentos del estado aumentó 90 % durante los primeros nueve meses de 2026, según los datos difundidos este jueves por la organización comunitaria Project Worthmore, con sede en Aurora, una de las ciudades con mayor diversidad cultural y étnica de Colorado.
El salto no es solo de personas: también es de kilos. La directiva de Project Worthmore Simret Kahsai detalló que la organización distribuyó unos 83.000 kilogramos de alimentos durante todo 2025 en Aurora, mientras que entre enero y septiembre de este año ya superó los 180.000 kilogramos. Es decir, en nueve meses se repartió más del doble de comida que en todo el año anterior, una señal de que la inseguridad alimentaria en Colorado crece mucho más rápido que la capacidad de respuesta de las organizaciones benéficas.
Lo que se sabe hasta ahora
- Las familias inmigrantes y refugiadas que piden ayuda en bancos de alimentos de Colorado subieron 90 % en los primeros nueve meses de 2026.
- Project Worthmore repartió más de 180.000 kilos de alimentos entre enero y septiembre, frente a 83.000 kilos en todo 2025.
- Unas 40.000 personas perdieron acceso al programa SNAP en el último año, según Feeding Colorado.
- El porcentaje de residentes que no pudieron acceder a alimentos suficientes pasó del 10,5 % en 2025 al 17,7 % en 2026, según el Instituto de Salud de Colorado.
El golpe del SNAP y la red de seguridad
Dirigentes de Project Worthmore y de otras organizaciones caritativas expusieron el panorama esta semana ante el senador demócrata Michael Bennet, en un encuentro celebrado en las instalaciones del Food Bank of the Rockies, en Aurora, el centro desde el que se coordina la distribución hacia los bancos de comida de Colorado y Wyoming. Bennet consideró desmantelada la red de seguridad social y advirtió de las consecuencias: los niños que van a la escuela con hambre, recordó, no pueden aprender, y aseguró haber escuchado historias similares en todo el estado.
En esa misma reunión, Ron Meehan, responsable de relaciones gubernamentales de Feeding Colorado, estimó que unas 40.000 personas perdieron el acceso al Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP) durante el último año, principalmente familias con niños y hogares a cargo de adultos mayores o de personas con capacidades disminuidas. Sin ese apoyo mensual para comprar alimentos, muchos de esos hogares terminaron engrosando las filas de los bancos de comida.
Inseguridad alimentaria en Colorado: los hispanos, entre los más afectados
El deterioro es general en el estado, pero no golpea a todos por igual. El informe estatal del Instituto de Salud de Colorado (CHI), publicado esta semana, elevó del 10,5 % al 17,7 % la proporción de personas que no pudieron acceder a alimentos en la cantidad o la calidad necesarias, y detectó un aumento del 7,2 % de quienes compraron menos comida por falta de dinero. Entre los hispanos, según otro informe del mismo instituto publicado en septiembre, esa cifra llega al 21,1 %: uno de cada cinco hogares latinos redujo sus compras de alimentos porque el dinero no alcanzaba.
El telón de fondo ya era frágil. Feeding America reveló en julio que alrededor del 13,3 % de los habitantes de Colorado —unas 791.000 personas— enfrentaban inseguridad alimentaria en Colorado en 2024, el año más reciente con datos completos y el índice más alto registrado desde 2010. El tema trasciende a este estado: la preocupación por el acceso a los alimentos también moviliza recursos a escala global, como el plan con el que el G7 destinará 2.500 millones de dólares a países en riesgo.
Por qué importa
Para las comunidades latinas y venezolanas que han echado raíces en ciudades como Aurora y Denver, el dato confirma en cifras lo que muchas familias sienten en la mesa: con el alquiler, los servicios y la comida compitiendo por el mismo ingreso, perder el SNAP o ver reducido el presupuesto empuja a miles de hogares —incluidos muchos con niños— a depender de la ayuda comunitaria. Y mientras los migrantes enfrentan además un clima de mayor presión migratoria, con vuelos de deportación que siguen saliendo de Estados Unidos, la red de bancos de alimentos se convierte en el último colchón. Las organizaciones ya advirtieron ante el senador Bennet que, sin reforzar esa red, la fila seguirá creciendo.
Por ahora, la inseguridad alimentaria en Colorado sigue marcando la agenda social del estado, con los bancos de alimentos como primera línea de respuesta.
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