La Comisión de los Derechos Humanos del Estado Zulia (CODHEZ) informó que, desde el mes de diciembre de 2021 al mismo mes de 2023, el precio de la canasta básica en bolívares aumentó un 838,83% en Maracaibo y Cabimas.
Luego de dos años, la capital zuliana experimentó un alza global en los precios de la lista de alimentos de 750,68% en bolívares y de 11,11% en dólares. Mientras que, en Cabimas, incrementó 926,98% en moneda nacional y 35,94% en divisas estadounidenses.
En el estudio realizado por la CODHEZ, se monitorearon alimentos que comprenden cortes de carne de res de primera, de segunda y costilla; pollo entero, pechuga con hueso, muslos y alitas.
De igual forma, se evaluaron los montos de los granos, verduras, frutas, huevos, queso, harinas, sardina, pastas, arroz, margarina, aceite, leche, queso, salsas, margarina, azúcar, café y pan.
El producto con mayor incremento en Maracaibo fue el frijol por kilogramo, con un aumento de precio del 22,17%, lo que lo convierte en un valor mayor respecto a la primera quincena de diciembre de 2023, ya que su precio aumentó de 84,63 bolívares ($2,34) a 103,39 bolívares ($2,83). A finales de mes, se calculaba en un tipo de cambio de 36,47 bolívares por dólar estadounidense.
Por su parte, la carne vacuna de primera sigue siendo el alimento más caro, con un precio de Bs. 259,76 (un aumento de 1,65 respecto a la primera quincena de diciembre de 2023).
En Cabimas, en cambio, el pan francés aumentó un 13,56%, el aceite vegetal un 7,04% y el arroz blanco un 4,63%. Estos fueron los rubros alimentarios con mayores incrementos durante los 15 días de diciembre de 2023 en la ciudad del litoral oriental del lago (COL).
En el caso del pan francés, este alimento común en las mesas zulianas costaba Bs 50,72 ($1,42) el kilogramo. Sin embargo, el tipo de cambio de fin de año fue de 57,59 bolívares (1,61 dólares), o 35,60 bolívares por dólar.
