El Gobierno de Venezuela ha presentado formalmente su postulación para que la arepa sea reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. El anuncio fue realizado por el ministro de Cultura, Ernesto Villegas, quien destacó la importancia de este alimento emblemático en la identidad nacional venezolana.
La arepa como patrimonio cultural
La propuesta, titulada «La arepa venezolana: elaboración, consumo e identidad en la familia y el espacio público», es el resultado de meses de trabajo conjunto con diversas comunidades del país.
El expediente, que ya ha sido sellado y enviado en un cajón de madera simbólico, refleja el esfuerzo colectivo detrás de esta iniciativa. Villegas compartió un video en Instagram donde explica que este recipiente contiene un documento elaborado por el Centro de Diversidad Cultural, que incluye una amplia documentación sobre la arepa y su relevancia cultural.
Benito Yradi, director del Centro, destacó que se registraron 40 variedades de maíz utilizadas para su elaboración, lo que subraya la diversidad y riqueza gastronómica del país.Además del contenido escrito, el expediente incluye material fotográfico y audiovisual, así como aportes del Instituto Nacional de Nutrición.
Yradi enfatizó que «la arepa es el primer alimento de todos los venezolanos. Es nuestra, es venezolana», resaltando su papel central en la vida cotidiana y las tradiciones culturales del país. Se espera que la Unesco evalúe esta postulación y emita su decisión para el año 2027.
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La arepa no solo tiene un significado culinario; también es un símbolo de identidad nacional. Desde 2012, se celebra el «Día Mundial de la Arepa» cada segundo sábado de septiembre, una fecha que busca fortalecer los lazos entre los venezolanos en el exterior y fomentar el diálogo sobre su cultura.
Esta iniciativa se suma a otros esfuerzos por reconocer tradiciones venezolanas a nivel internacional, como la propuesta para incluir la música del joropo en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
